Maku

Kevyt thai-lasinuudelisalaatti

15 min
4
2

Kevyt thai-lasinuudelisalaatti

LA
MA
MU
2
4
Teksti Elisa Johansson
Kuvat Juha Juntto
Tulosta
Mainos

Ainekset (3 annosta)

  • 100 griisinuudeleita
  • 1 kplpunaista paprikaa
  • 1/2 dltuoretta korianteria (silputtuna)
  • 4 kplkevätsipulia
  • 180 gkatkarapuja (pakaste)

Kastike

  • 1 tlvihreää currytahnaa
  • 3 rkllimettimehua
  • 1 1/2 rklkalakastiketta
  • 1 rklseesamiöljyä

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Liota lasinuudeleita kuumassa vedessä salaatin valmistamisen ajan 5–10 minuuttia.

Huuhtele kasvikset. Kuutioi paprika, silppua korianteri ja sipulinvarret. Huuhtele katkarapuja kylmän veden alla, kunnes ne ovat sulaneet.

Valuta pehmenneet nuudelit, ota 3 rkl lientä talteen. Sekoita keskenään kasvikset, ravut ja nuudelit. Voit halutessasi hieman pätkiä lasinuudeleita.

Sekoita currytahna lasinuudelien liemeen ja lisää muut aineet. Kaada kastike thai-lasinuudelisalaattiin ja tarjoa heti.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä