Maku

Kevyt kesäkurpitsa-katkarapukeitto

25 min
MU
4
1


 

Tulosta
Teksti Elisa Johansson
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplkesäkurpitsaa
  • 1/2 kplpurjoa
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 rklrypsiöljyä
  • 1/2 tlchilijauhetta
  • 63 gpussikeittoaineksia (katkarapu)
  • 6 dlvettä
  • 2 dlrasvatonta maitoa
  • 180 gkatkarapuja (pakaste)

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Leikkaa huuhdeltu kesäkurpitsa kuutioiksi. Viipaloi huuhdottu, halkaistu purjo. Hienonna valkosipulinkynnet.

Kuumenna öljy pannussa, kiehauta chilimaustetta öljyssä. Lisää kasvikset ja kuullota kypsiksi.

Sekoita katkarapukeittoainekset kylmään veteen ja kuumenna kiehuvaksi.

Lisää maito, kasvisseos ja katkaravut. Kiehauta kesäkurpitsa-katkarapukeitto ja tarjoa.

MITÄ PIDIT?
4