Kevyt hernesosekeitto parmankinkulla

25 min
4
0

Kevyt hernesosekeitto parmankinkulla

MU
GL
0
4
Teksti Elisa Johansson
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 80 gkinkkua (parma)
  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 rklrypsiöljyä
  • 8 dlvettä
  • 2 rklkasvisfondia
  • 600 gherneitä (pakaste)
  • 100 gtuorejuustoa (rasvaa 6-11 %)
  • 2 dlherneenversoja

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Hernesosekeitto: Leikkaa kinkkuviipaleet saksilla paloiksi ja paista kuumalla pannulla pekonin tapaan rapeaksi. Nosta lautaselle jäähtymään.

Hienonna sipulit. Kuullota sipuleita kattilan pohjalla öljyssä. Lisää vesi, fondi ja herneet. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä ja alkavat hajota.

Nosta kattila liedeltä, lisää puolet kinkkupaloista ja soseuta keitto sauvasekoittimella.

Lisää keittoon tuorejuusto ja kuumenna kiehuvaksi.

Ripottele kevyen hernesosekeiton pintaan loput parmankinkkupalat ja herneenversoja.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä