Maku

Kevätsalaatti

35 min
0
0

Kevätsalaatti

GL
LA
MA
MU
0
0
Teksti Leena Lehtolainen
Kuvat Juhani Salonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 300 gbroilerin rintaleikkeitä
  • 1/2 tlmerisuolaa
  • 1 tlviherpippuria (rouhittuna)
  • 1/2 tlchilijauhetta
  • 1 kpljääsalaattia ruukussa
  • 1 kpltammenlehtisalaattia ruukussa
  • 1/2 kpltuoretta ananasta
  • 4 dlmansikoita
  • 50 gpinjansiemeniä
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 2 rklbalsamiviinietikkaa

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN

Suikaloi broilerin rintafileet salaattiin sopiviksi, suurehkoiksi paloiksi. Paista ne oliiviöljyssä kypsiksi. Nosta palat pannulta, mausta suolalla, viherpippurilla ja chilimausteella.

Huuhtele salaatit kylmällä vedellä, valuta ja revi ne salaattiastiaan. Kuutioi ananas ja ota irtoava mehu talteen tai valuta säilykeananas ja säästä mehu. Viipaloi mansikat, säästä kauneimmat koristeluun. Asettele lihapalat, ananas ja mansikat kauniisti salaatin joukkoon.

Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla vaaleanruskeiksi. Varo, ettet polta! Ripottele siemenet kevätsalaatin koristeeksi. Kruunaa kevätsalaatti kokonaisilla mansikoilla. Pirskottele päälle ananasmehua, oliiviöljyä ja balsamicoa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä