Klassikkovoileipä salaatin muodossa! Club sandwichin inspiroima klubisalaatti on loistava brunssi- tai piknikruoka
Maidoton
30 min
Klassisen club sandwichin aineista syntyy supermaukas klubisalaatti, johon parsa antaa keväisen fiiliksen. Tämä kevyt mutta ruokaisa tarjoiltava kruunaa niin piknikin kuin brunssin!
Reseptin ainekset
4 annosta
2keitettyä munaa
1 pkt amerikan pekonia
2maalaisleipäviipaletta
2 pntvihreää parsaa
1 rkuromainesalaattia
2avokadoa
2tomaattia
Kastike
1 rklsinappia
½ tl suolaa
1 tlsokeria
¼ tl mustapippuria
3–4 tippaa tabascoa
1 dlöljyä
2 rklpunaviinietikkaa
Keväinen klubisalaatti valmistuu näin:
- Kuori ja lohko kovaksi keitetyt munat. Paista pekoni kypsäksi pannulla. Laita pekonisiivut hetkeksi talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois. Leikkaa leipäviipaleet reiluiksi kuutioiksi ja paista kuutiot rapeiksi pekonipannulla.
- Napsauta parsoista puumainen pää pois. Vuole parsoista pitkiä lastuja kuorimaveitsellä. Revi salaatti tarjoiluvadille. Kuori ja leikkaa avokadot viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatit. Asettele kaikki salaattiaineet tarjoiluvadille. Murustele pekoni suupaloiksi.
- Sekoita sinappikastikkeen aineet pienessä kulhossa ja lusikoi kastike salaatin joukkoon.
Vinkki!
Vihreä parsa ei kaipaa kuorimista, mutta puumainen kanta kannattaa napsaista käsin pois.
Värileikki salaattilautasella! Marmorimuna-parsasalaatti kujeilee koristeellisilla kananmunillaan ja aromaattisilla makuvivahteillaan
Uusi keväinen lempisalaattisi on tässä! Kaura-miniparsasalaatissa yhdistyvät raikkaus, paahteisuus, mausteisuus ja ruokaisuus
Kerää kevään parhaat maut lautaselle! Ruokaisa parsasalaatti saa makua balsamivoista ja sitruunasta
Italialainen klassikko uudella tavalla! Täydennä keväinen caprese-salaatti parsalla ja pavuilla
Paahdettuna paras! Tämän lämpimän parsasalaatin herkullisen maun salaisuus on sitruksinen sumakki
Parsa-mansikkasalaatti – tämä kesäruoka on yhdistelmä raikasta, makeaa ja suolaista!
Parsa-fetasalaatti
Paahdetut parsat ja papu-hernesalaatti
