Kesäkurpitsaveneet – maukas uuniruoka pekonilla, omenalla ja kikherneillä
55 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
35 minKesäkurpitsaveneet kätkevät sisäänsä pekonista, omenista ja kikherneistä tehdyn täytteen, joka mehevöitetään purkillisella ranskankermaa. Cheddarjuustoraasteella kuorrutetut kesäkurpitsapuolikkaat saavat pikantin lisän vaikka itse tehtystä tomaattipikkelssistä.
MU
GL
KA
0
Teksti
Kuvat
Kesäkurpitsaveneet – maukas uuniruoka pekonilla, omenalla ja kikherneillä
Ainekset (4 annosta)
- 4pienehköä kesäkurpitsaa
- 1 rklöljyä
Täyte
- 170 gpekonia
- 1sipuli
- 2hapahkoa omenaa
- 2 tlcurrya
- 1 prkkikherneitä (380 g)
- 1 prkranskankermaa (150 g)
- ½ tlsuolaa
- ½ rkulehtipersiljaa
- 2 dlcheddarjuustoraastetta
Kesäkurpitsaveneet valmistuvat näin:
- Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin ja koverra sisus lusikalla kulhoon. Voitele kurpitsat öljyllä ja esikypsennä 200 asteessa 10 minuuttia.
- Silppua pekoni. Hienonna sipuli ja kuutioi omenat. Paista pekonia ja sipulia pannulla noin 5 minuuttia. Lisää omenakuutiot, kesäkurpitsan koverrettu sisus ja curry ja jatka paistamista 5 minuuttia.
- Siirrä pannu syrjään liedeltä. Valuta kikherneet liemestään ja lisää pannulle ranskankerman kanssa. Mausta suolalla ja hienonnetulla lehtipersiljalla. Lusikoi täyte kesäkurpitsanpuolikkaisiin ja ripottele juustoraaste täytteen päälle. Kypsennä 200 asteessa 20–25 minuuttia.
- Tarjoa kesäkurpitsaveneiden kanssa tulista tomaattipikkelssiä.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
