Maku

Kenguru Burger, Fenkoli- Ananas Slaw ja Tomaatti chutney

0
0

Kenguru Burger, Fenkoli- Ananas Slaw ja Tomaatti chutney

Jos kaipaat päivitystä burgeriin, niin kokeileppa kengurua!
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 850 gKengurua esim.paahtopaisti
  • 1 tlchilijauhetta
  • 2 tlmustapippuria rouhittuna
  • 2 tlsuolaa

fenkoli- ananas slaw

  • 1 kplfenkolia
  • ½ kplananas, tuore, punnittu kuorineen
  • 1 kpllimen mehu
  • 1 rklpersilijasilppua
  • ½ tlsuola
  • 1/3 tlvalkopippuria

Tomaatti Chutney

  • 400 gpaseerattua tomaattia
  • 1 dlfariinisokeria
  • 2 rklpunaviinietikkaa
  • 1/3 tljauhettua neilikkaa
  • ½ tlrouhittua kardemummaa
  • 1 kplkanelitanko
  • ½ tlchilijauhetta

Lisäksi

  • 4kpl briossi sämpylöitä. Suolaa ja pippuria oman mukaan

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Pihvi

Jauha kengurun liha jauhelihaksi ja mausta suolalla, pippurilla ja chilillä

Pyöritä pihveiksi ja paista pannulla öljyssä ja voissa molemmin puolin 2min

Nosta pihvit uuniin 170 asteeseen ja paista vielä 8min

Fenkoli- Ananas Slaw

Raasta fenkoli ja ananas keskenään. 

Lisää sekaan limemehu, suola, valkopippuri ja persilja

sekoita ja anna maustua kylmässä väh.30min

Tomaatti chutney

Lämmitä kattila kuumaksi ja lisää etikka

Lisää kattilan pohjalle fariinisokeri

lisää sekaan neilikka, kardemumma, chili ja kaneli

Lisää viimeisenä paseraattu tomaatti

keitä meidolla lämmöllä 20min ja jäähdytä kylmässä

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä