Maku

Keltainen kalakeitto

25 min
0
0

Keltainen kalakeitto

GL
LA
MA
MU
0
0
Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Uzi Varon
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 1/2 tlcurrya
  • 1 tlmausteseosta (Thai Mix)
  • 4 kplporkkanaa (suikaloituna)
  • 100 gpurjoa (suikaloituna)
  • 5 dlvettä
  • 1 1/2 kplkalaliemikuutioita
  • 1 dlpitkäjyväistä riisiä
  • 400 gkookosmaitoa
  • 300 gseitiä (pakaste) (kuutioituna)
  • 2 dltuoretta korianteria

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää curry sekä mausteseos. Anna makujen herätä, mutta varo polttamasta mausteita.

Lisää joukkoon porkkana- ja purjosuikaleet. Pyörittele kasviksia hetken aikaa ja lisää joukkoon vesi, kalaliemikuutiot ja riisi. Anna kiehua noin 10 minuuttia.

Lisää joukkoon kookosmaito ja kalakuutiot. Anna keiton kiehua hiljalleen vielä 5 minuuttia kunnes kala on kypsää.

Viimeistele keltainen kalakeitto silputulla korianterilla tai persiljalla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä