3,7(7)
Kauraleipä – lempeän makuisesta leivästä löytyy kauraa sekä hiutaleiden että jauhojen muodossa
Vegaaninen
2 h
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 1 h 45 min
Kauraleipä ja sen päällä sulava pehmeä voi muodostavat yhdistelmän, jota parempaa ei ole! Pieni määrä hunajaa tuo herkulliseen ja pehmeään leipään aavistuksen makeutta.
1Kommentti
Teksti
Annika Elomaa
|
Kuvat
Hannes Paananen
Julkaistu 8.2.2020
Kotivinkki
Reseptin ainekset 2 leipää
Kauraleipä
4 dlvettä
⅓pala tuorehiivaa
1½ tlsuolaa
2 rklhunajaa
2 rklrypsiöljyä
2 dlkaurajauhoja
2 dlkaurahiutaleita
5–6 dlvehnäjauhoja
Pinnalle
kaurahiutaleita

Kauraleipä valmistetaan näin:

  1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva veteen. Lisää suola, hunaja ja öljy.
  2. Sekoita kaurajauhot ja -hiutaleet nesteeseen. Alusta vehnäjauhot taikinaan. Vaivaa, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta.
  3. Kohota huoneenlämmössä 45 minuuttia.
  4. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahtia. Muotoile palat pyöreiksi leiviksi. Painele leipiä litteämmiksi.
  5. Kohota vielä huoneenlämmössä liinan alla 30 minuuttia.
  6. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Lue lisää
1 kommentti