Maku

Kaukomaiden kaalisalaatti

2 h 30 min
0
0

Kaukomaiden kaalisalaatti

GL
KA
LA
MA
MU
0
0
Teksti Sonja Blåberg
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (16 annosta)

  • 1000 gkeräkaalia
  • 150 gretiisejä
  • 100 gtuoretta korianteria
  • 1 dlsuolapähkinöitä

Kastike

  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 1/2 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 3 rklmakeaa chilikastiketta
  • 227 gananasta (murskana)
  • 1 tlsuolaa
  • 1 kpllimettiä

Tee näin

2 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN2 h

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Pese ja viipaloi retiisit lanteiksi. Silppua korianteri. Murskaa pähkinät morttelissa tai tehosekoittimessa karkeaksi rouheeksi. Sekoita kulhossa kaalisuikaleet, retiisit, pähkinät ja korianterisilppu.

Hienonna valkosipulit pieneksi silpuksi ja sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään. Mausta limetin puristetulla mehulla. Kaada kastike kaalisalaatin päälle, sekoita ja anna maustua mielellään ainakin muutaman tunnin ajan.

Koristele kaukomaiden kaalisalaatti tarjolle kokonaisilla suolapähkinöillä ja korianterin lehdillä.
•Voit valmistaa salaatin edellisenä päivänä.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä