Kotivinkki

Katkarapuriisi

0
0

Katkarapuriisi

Teksti Kotivinkki
Kuvat Kristiina Hemminki
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 250 gkatkarapuja
  • 200 gpakasteherneitä
  • 2valkosipulinkynttä
  • 1 rklöljyä
  • 1 tlkurkumaa
  • 2½ dlpitkäjyväistä riisiä
  • 5 dlkasvislientä
  • (suolaa)
  • 1 dlmakeaa chilikastiketta
  • pieni nipputuoretta korianteria

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Sulata katkaravut ja herneet pakkauksen ohjeiden mukaan.

2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.

3. Kuumenna öljy kasarissa. Lisää herneet, valkosipuli ja kurkuma. Kuullota hetki. Lisää riisi ja sekoita.

4. Lisää kasvisliemi kasariin ja keitä riisiä noin 15 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Jos riisiseos kuivuu liikaa, lisää joukkoon vettä.

5. Sekoita katkaravut ja chilikastike keskenään.

6. Laita riisiseos tarjoiluastiaan ja kumoa katkaravut päälle. Hienonna päälle korianteria.

Vinkki!

Vinkki:Älä lisää ruokiin automaattisesti suolaa, vaan maista ensin. Esimerkiksi liemikuutioissa on jo valmiina suolaa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä