Maku

Katkarapucocktail

50 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
30 min
3.9
0
Teksti
Uura Hagberg
Kuvat
Tommy Selin
Julkaistu: 27.4.2009

Katkarapucocktail

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gkatkarapuja (pakaste)
  • 1/2 kplkurkkua
  • 1/4 kpljäävuorisalaattia
  • 100 gherneitä

Kastike

  • 3/4 dlmajoneesia
  • 3/4 dlkermaviiliä
  • 1/3 dlmakeaa chilikastiketta
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  • 1/2 rklkonjakkia
  • 1/2 tlworcestershirenkastiketta
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Koristeluun

  • 2 rkltuoretta tilliä
  • 2 kplruisnäkkileipää
Tulosta

Sulata katkaravut.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nosta kastike jääkaappiin tekeytymään.

Kuori katkaravut ja kuori kurkku. Huuhtele ja revi salaatti. Kokoa alkupalat annosmaljoihin: pane pohjalle salaattia ja sen päälle kurkkukuutiot, herneet ja katkaravut.

Valuta kastike annosten päälle. Koristele tillinoksilla ja ruisnäkkärillä.

MITÄ PIDIT?
3.9
Kommentoi »