Kasvisohratto intialaisittain

30 min
4
0

Kasvisohratto intialaisittain

MU
KA
0
4
Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 2 kplsipulia
  • 250 gporkkanaa
  • 250 glanttua
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 2 tlchilitahnaa (esim. Sambal Oelek)
  • 2 tlgaram masalaa
  • 1 tljuustokuminaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 2 1/2 dlohrasuurimoita
  • 8 dlvettä
  • 2 rklsitruunamehua
  • 1 rklhunajaa
  • 4 rklpersiljaa (hienonnettuna)

Jogurttikastike

  • 200 gturkkilaista jogurttia
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1 rklhunajaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Kuori sipulit, porkkanat ja lanttu. Leikkaa kasvikset kuutioiksi.
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää mausteet, pilkotut kasvikset ja ohrasuurimot. Kuumenna sekoitellen.
Lisää 2 dl vettä, sitruunamehu ja hunaja. Keitä sekoitellen, kunnes neste on imeytynyt. Lisää 2 dl vettä ja keitä sekoitellen. Toista, kunnes ohra ja kasvikset ovat kypsiä.
Lisää joukkoon hienonnettu persilja ennen tarjoilua.
Tarjoile kasvisohratto jogurttikastikkeen kanssa sellaisenaan tai liharuoan lisäkkeenä.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä