Maku

Kasvismunakas

35 min
3.7
0

Kasvismunakas

GL
KA
LA
MA
0
3.7
Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (3 annosta)

  • 250 gparsakaalia
  • 1 kplporkkanaa
  • 1 kplsipulia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 20 gaurinkokuivattua tomaattia
  • 6 kplmunaa
  • 1/2 dlvettä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlvalkopippuria

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN

Paloittele parsakaali pienehköiksi kukinnoiksi. Pese ja kuori porkkana. Paloittele porkkana lanteiksi.
Kuori ja hienonne sipulit.
Keitä porkkanoita muutama minuutti kevyesti suolatussa vedessä. Lisää parsakaalit ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
Purista tomaateista tilkka öljyä pannulle ja kuullota siinä sipulit.
Lisää viipaloidut tomaatit sekä valutetut kaalit ja porkkanat.
Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää vesi ja mausteet.
Kaada munaseos kasvisten päälle pannuun. Paista miedolla lämmöllä, kunnes munamassa hyytyy kauttaaltaan. Kannen käyttö nopeuttaa kasvismunakkaan pintaosan hyytymistä.
Tarjoa kasvismunakas kevyenä lounaana.

MITÄ PIDIT?
3.7
Katso myös nämä