Huuhtele ja kuivaa varsiparsakaalit. Kuori sipulit ja leikkaa ne lohkoiksi.
Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Paista kaaleja ja sipuleita pannulla öljyssä 5‒8 minuuttia, kunnes ne kypsyvät. Lisää jäiset soijapavut ja paista vielä pari minuuttia. Lisää lopuksi valutetut nuudelit ja kastike.
Viimeistele kasvis-nuudelipannu basilikalla, pähkinöillä ja sitruunaviipaleilla.
Vinkki! Saat ruoasta gluteenittoman käyttämällä riisinuudeleita. Valitse vegaaniseen versioon munattomat nuudelit.