Teriyakikastiketta ja suolapähkinöitä! Rouskuva ja täyttävä kasvis-nuudelipannu valmistuu yhdessä hujauksessa

Name: Kasvis-nuudelipannu − katso resepti! | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: varsiparsakaalia eli broccolinia; punasipulia; nuudeleita; oliiviöljyä; soijapapuja; thaibasilikaa tai basilikaa; paahdettuja suolapähkinöitä; sitruuna; teriyakikastiketta; sitruunanmehua; seesaminsiemeniä

25 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

15 min

Varsiparsakaalista, soijapavuista ja nuudeleista valmistat hetkessä aasialaisen kasvis-nuudelipannun. Kokoa ruoka näyttäväksi tarjoiluastiaan tai tarjoa simppelisti suoraan pannulta.

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 16.5.2022

Teriyakikastiketta ja suolapähkinöitä! Rouskuva ja täyttävä kasvis-nuudelipannu valmistuu yhdessä hujauksessa

Reseptin ainekset (4 annosta)

250 gvarsiparsakaalia eli broccolinia
2punasipulia
250 gnuudeleita
1 rkloliiviöljyä
200 gsoijapapuja (pakaste)
1 rkuthaibasilikaa tai basilikaa
½–1 dl paahdettuja suolapähkinöitä
1sitruuna

Kastike

1 dlteriyakikastiketta
½ dl sitruunanmehua
1 rklseesaminsiemeniä

Tulosta

Kasvis-nuudelipannu – ohje:

Huuhtele ja kuivaa varsiparsakaalit. Kuori sipulit ja leikkaa ne lohkoiksi.
Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Paista kaaleja ja sipuleita pannulla öljyssä pari minuuttia. Lisää jäiset soijapavut, valutetut nuudelit ja kastike.
Viimeistele kasvis-nuudelipannu basilikalla, pähkinöillä ja sitruunaviipaleilla.

Vinkki! Saat ruoasta gluteenittoman käyttämällä riisinuudeleita. Valitse vegaaniseen versioon munattomat nuudelit.

Katso myös nämä