Maku

Kastike pannunpohjakahvista

15 min
GL
MU
0
0

Mitä tehdä ylijääneestä kahvista? Pelasta se pannun pohjalta kastikkeeseen, joka kruunaa pihvin tai paistin.
Tulosta
Teksti Taina Salovaara
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (4 annosta)

  • 2 dlkahvijuomaa
  • 1 dlkuohukermaa
  • 1 rklbalsamiviinietikkaa
  • 1/2 rkllihafondia
  • 1/2 rklfariinisokeria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1 tltummaa kastikesuurustetta (halutessa)
  • 1 rklvoita

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN10 min

Valmista kastike pannunpohjakahvista näin:

Mittaa kattilaan kahvi ja kerma.

Lisää balsamico, fondi ja fariinisokeri.

Keitä kastiketta kokoon noin 10 minuuttia ilman kantta.

Mausta sakeutunut kastike suolalla ja pippurilla. Halutessasi voit suurustaa kastikkeen kastikesuurusteella.

Kiillota kastike voinokareella.

Tarjoa kahvikastike pihvin tai paistin kanssa. Erityisen hyvin se sopii yhteen karitsanlihan kanssa.

MITÄ PIDIT?
0