Maku

Karviaismarjacurd

30 min
4.5
0

Karviaismarjacurd

GL
KA
0
4.5
Teksti Marja Samuli
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 250 gkarviaisia
  • 1 dlvettä
  • 200 gsokeria
  • 50 gsuolatonta voita
  • 2 kplmunaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min

Pane kattilaan siistityt marjat ja vesi. Keitä marjat pehmeiksi, eli noin 10 minuuttia.
Soseuta seos tasaiseksi tehosekoittimen kulhossa ja painele halutessasi siivilän läpi.
Kumoa seos takaisin kattilaan ja kiehauta seos.
Pane sekaan sokeri ja voi ja sekoita, kunnes voi sulaa.
Keitä hiljalleen noin 15 minuutin ajan.
Nosta kattila hellalta ja anna jäähtyä.
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää seos jäähtyneen soseen sekaan.
Nosta kattila takaisin hellalle ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
Purkita puhtaisiin purkkeihin lämpimänä.
Nauti esimerkiksi paahtoleivän päällä sellaisenaan tai lisäkkeenä aterialla.

MITÄ PIDIT?
4.5
Katso myös nämä