Maku

Karitsaa foliossa

3 h 15 min
0
0

Karitsaa foliossa

GL
LA
MA
MU
0
0
Teksti Ülle Nurmi, Sebastian Nurmi
Kuvat Matias Uusikylä, Sebastian Nurmi
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 1 dlrypsiöljyä
  • 1000 gkaritsan paahtopaistia
  • 1 tlmerisuolaa
  • 12 kplvalkosipulinkynttä
  • 6 kplsipulia
  • 6 kplporkkanaa
  • 300 kpljuuriselleriä (kuutioituna)
  • 2 dltuoretta timjamia
  • 1/2 dltuoretta rosmariinia
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1 1/2 dlvettä
  • 2 rklvoita

Tee näin

3 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN3 h

Voitele folio öljyllä ja aseta sille karkealla suolalla hierottu karitsanliha.

Pane kasvikset ja mausteet mukaan samalle pohjalle. Lisää loraus vettä ja lihan päälle reipas nokare voita. Kääri tiivis paketti.

Nosta karitsafoliopaketti 220-asteiseen uuniin 20 minuutiksi ja pudota sitten lämpö 110 asteeseen. Kypsennä uuninlämmössä kolmisen tuntia. Avaa paketti ja nosta karitsa tarjolle.

Lisäkkeenä karitsalle voit tarjota valkosipulimajoneesia.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä