Kantarellisosekeitto – taivaallisen samettinen ja kuohkea syysherkku
Kasvis
20 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 5 min
Kantarellisosekeitto syntyy soseuttamalla kantarellit tuorejuuston ja kerman kanssa. Pikanttia makua antavat paistetut pinjansiemenet ja makea omena. Lehtipersilja viimeistelee ihanan samettisen kantarellisosekeiton.
Reseptin ainekset
4 annosta
Kantarellisosekeitto
1 lkantarelleja
1sipuli
50 gvoita
1 tlkurkumaa
2 rklvehnäjauhoja
5 dlvettä
½kasvisliemikuutio
1makea omena
100 gtuorejuustoa ( aurinkokuivattu tomaatti)
1 dlruokakermaa
1 tlruokosokeria
(suolaa)
Pinnalle
4 rklpinjansiemeniä
1pieni omena
1 rkloliiviöljyä
lehtipersiljaa
suolaa
mustapippuria
Kantarellisosekeitto – ohje:
- Puhdista kantarellit ja paista niitä pannulla, kunnes neste on haihtunut. Hienonna sipuli ja lisää se sekä voi, kurkuma ja vehnäjauhot. Paista hetki mutta älä ruskista.
- Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Kuori ja pilko omena joukkoon. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
- Lisää tuorejuusto, kerma ja sokeri. Soseuta sauvasekoittimella ja mausta tarvittaessa suolalla.
- Paista pinjansiemeniä ja kuutioitua omenaa pannulla oliiviöljyssä. Lisää hienonnettu lehtipersilja ja mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele lautasille annostellun kantarellisosekeiton pinnalle.
Juustoinen kantarellikeitto
Currylla maustettu kantarellikeitto
Kantarellikeitto
Kookos-kantarellikeitto – tuulahdus tropiikkia tekee sienikeitosta ihan uuden!
Kantarellipiiraat – lempeissä annospiiraissa maistuvat fenkoli, sienet ja juusto
Kantarellipizza – kahdella juustolla aateloitu pizza, johon jäät taatusti koukkuun!
Lempeäksi paistettu sikurisalaatti ja rapsakka kantarellimuru – täydelliset yhdessä!
Kantarelli-pekonipasta
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
