Kotivinkki

Kantarellisalaatti

0
0

Kantarellisalaatti

Teksti Jatta Heinlahti
Kuvat Kristiina Hemminki
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • noin 5 dlkantarelleja
  • 2leipäviipaletta
  • 1punasipuli
  • 1 rklöljyä
  • 1ruukku/kerä jääsalaattia
  • 1 ruukkusalaattisuolaheinää
  • 2avomaankurkkua
  • rouhittua mustapippuria
  • suolaa
  • tuoretta timjamia

Kastike:

  • 2 rklpestokastiketta
  • ½sitruunan mehu

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Puhdista ja paloittele sienet. Paloittele leipäviipaleet. Kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi.

2. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sienet joukkoon. Kääntele sieniä muutama minuutti. Lisää pannulle leipäpalat ja sipulirenkaat. Kääntele aineksia muutama minuutti.

3. Huuhdo salaatti ja revi se tarjoiluastiaan. Kuori kurkut ja paloittele ne.

4. Kokoa kaikki ainekset salaattipedille ja lisää mausteet. Hienonna timjami salaatin päälle.

5. Sekoita kastike ja pirskottele se juuri ennen tarjoilua salaatille.
 

Vinkki!

Ruokaisa salaatti maistuu kevyenä lounaana tai iltapalana.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä