Upota kauden kasvikset ja sienet kantarelli-linssilettuihin – pienikin sienisaalis riittää!
Vegaaninen
Gluteeniton
30 min
Kantarelli-linssiletut ovat syyspäivän makoisa ja helppo ateria. Vegaanisiin ja gluteenittomiin lettuihin voi helposti vaihdella kasviksia ja sieniä saatavuuden ja mielihalujen mukaan.
Reseptin ainekset
6–7 kpl
2 dlpunaisia linssejä (kuivia)
1 tljuustokuminaa
1 tlpaprikajauhetta
1 tlsuolaa
½ tlkurkumaa
⅓ tlmustapippuria
3 dvettä
½punasipuli
1pieni paprika
4−6kantarellia
1 dllehtipersiljaa
rypsiöljyä paistamiseen
Kantarelli-linssiletut – ohje:
- Jauha linssit tehosekoittimella jauhoksi.
- Sekoita jauhot, mausteet ja vesi. Anna taikina turvota sen aikaa, kun valmistelet kasvikset ja sienet.
- Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Revi kantarellit paloiksi. Hienonna lehtipersilja. Lisää kasvikset taikinaan.
- Paista taikinasta pieniä (ø noin 12 cm) lettuja öljyssä pannulla. Käännä letut, kun toinen puoli on kauniin ruskea.
Sieniletut palkitsevat samoilijan herkullisesti – tarjoile paksun jogurtin ja hunajassa marinoidun lehtikaalin kera
Makean maissin ja pehmeän juuston sula rakkausliitto! Kultaiset maissipihvit ovat koko perheen uusi suosikki
Kantarellikeikauskakku on syksyn ykköstarjottava – mehevän suolapalan aateloi hienostunut vuohenjuustomousse
Korealaiset kimchiletut saavat puikot viuhumaan – kasvisherkkupalat dipataan tulisessa soijakastikkeessa
Kesäkurpitsa-kantarellilasagne – juustoinen uunipasta lämmittää vatsaa ja mieltä
Pinaattiletut Kippari Kallen tapaan
