Kanatacot – srirachamajoneesi ja pomelo-coleslaw tuovat lämpöä ja hapokkuutta loppuviikon lempiherkkuun
Gluteeniton
Maidoton
45 min
Kanatacot saavat makua kuubalaisesta sitrusmarinadista ja mukavan lämpöisestä majoneesista. Sekoita seuralaiseksi raikas pomelo-coleslaw ja nauti!
Reseptin ainekset
4 annosta
400 gbroilerinfileetä
Marinadi
2valkosipulinkynttä
1lime
1appelsiini
½ dloliiviöljyä
1 tljuustokuminaa
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria
½ rkukorianteria hienonnettuna
½ rkuminttua hienonnettuna
Pomelo-coleslaw
1pomelo (hunaja tai pinkki )
100 gvalko- tai savoijinkaalia
1pieni punasipuli
2kevätsipulia
1jalapeno
1limen mehu
1 rkloliiviöljyä
½ rkukorianteria
¼ tlsuolaa
¼ tlmustapippuria
Srirachamajoneesi
1 dlmajoneesia
1 tlsrirachakastiketta
Lisäksi
10pientä maissitortillaa
Kanatacot – ohje:
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pese ja kuivaa lime ja appelsiini hyvin. Raasta sitrusten kuoret ja purista mehut kulhoon. Sekoita joukkoon muut marinadin ainekset. Kääntele broilerinfileet marinadiin ja anna maustua vähintään puoli tuntia.
- Valmista coleslaw. Leikkaa pomelosta päädyistä palat pois ja nosta pomelo pystyyn. Leikkaa kuori pois veitsellä leikkuulautaa vasten ja irrota hedelmälihalohkot paksuista kalvoista käsin. Leikkaa hedelmäliha pienemmiksi paloiksi.
- Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna punasipuli. Hienonna kevätsipulit. Hienonna jalapeno. Sekoita salaatin ainekset ja anna maustua muun valmistelun ajan.
- Sekoita majoneesi ja sriracha kulhossa.
- Paista broilerinfileitä pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä. Suikaloi fileet.
- Lämmitä tortillat kuivalla kuumalla pannulla molemmin puolin tai uunissa pellillä leivinpaperin päällä.
- Täytä tortillat broilerilla, pomelo-coleslawilla ja srirachamajoneesilla.
Mikä herkullinen väripaletti! Makeat juurestacot saavat kaverikseen suolaista fetaa ja tulista chiliä
Mutkatonta ja maukasta texmexiä! Lukijamme Hannan vegaaniset uunitacot hurmasivat koko perheen
Tacopiirakka – meksikolaisesta keittiöstä tutut maut saavat uuden muodon suolaisena leivonnaisena
Texmex-pannu – broilerin jauhelihasta ja kasviksista pyöräytetty täyte on nappivalinta tortillojen tai tacojen kaveriksi
Tacopannu nurinkurin! Tirisevä texmex-herkku kuorrutetaan koukuttavan rapeaksi tortillalastuilla ja juustolla
Meksiko kohtasi ryytimaan! Texmex-juurespelti on arki-iltojen rapea sankari
Quesadillat lennättävät makumatkalle Meksikoon – superhelpolla reseptillä valmistat tortillaherkut vain 15 minuutissa
Yhden pellin halloumi-fajitas – arjen paras texmex-ateria valmistuu uunissa ja pitää tiskivuoren pienenä
