Maku

Kana-pitaleipäsalaaatti

30 min
0
0

Kana-pitaleipäsalaaatti

MA
MU
0
0
Grillatuista broilerinleikkeistä, pitaleivästä ja aprikooseista valmistuu ruokaisa salaatti, joka vie nälän mennessään.
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Johanna Myllymäki
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 4 kplbroilerin ohutleikettä
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 tlkuivattua korianteria
  • 1 tlsitruunan kuorta hienoksi raastettuna (luomu)
  • 1 rklsitruunamehua

Lisäksi

  • roomansalaattia (1 ruukku)
  • 4 kplaprikoosia
  • 2 kplpitaleipää
  • tuoretta minttua (1/2 ruukkua)
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Ota broilerit tuntia ennen grillaamista huoneenlämpöön. Mausta broileri öljyllä, korianterilla, sitruunankuorella ja -mehulla.

Grillaa leikkeet kauniin värisiksi ja kypsiksi molemmin puolin. Kääri broileri alumiinifolioon viideksi minuutiksi.

Huuhtele salaatti ja aprikoosit. Paloittele ne lautasille.

Grillaa pitaleivät kauniin värisiksi ja rapeiksi. Viipaloi broilerit ja lisää ne paloitellun grillatun pitaleivän kera salaattiin.

Viimeistele mintulla, öljyllä, suolalla ja pippurilla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä