Maku

Kana-pitaleipäsalaatti

30 min
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
Grillatuista broilerinleikkeistä, pitaleivästä ja aprikooseista valmistuu ruokaisa salaatti, joka vie nälän mennessään.
MA
MU
0
0
Julkaistu: 27.6.2017


Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 4 kplbroilerin ohutleikettä
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 tlkuivattua korianteria
  • 1 tlsitruunan kuorta hienoksi raastettuna (luomu)
  • 1 rklsitruunamehua

Lisäksi

  • roomansalaattia (1 ruukku)
  • 4 kplaprikoosia
  • 2 kplpitaleipää
  • tuoretta minttua (1/2 ruukkua)
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
Tulosta

Ota broilerit tuntia ennen grillaamista huoneenlämpöön. Mausta broileri öljyllä, korianterilla, sitruunankuorella ja -mehulla.

Grillaa leikkeet kauniin värisiksi ja kypsiksi molemmin puolin. Kääri broileri alumiinifolioon viideksi minuutiksi.

Huuhtele salaatti ja aprikoosit. Paloittele ne lautasille.

Grillaa pitaleivät kauniin värisiksi ja rapeiksi. Viipaloi broilerit ja lisää ne paloitellun grillatun pitaleivän kera salaattiin.

Viimeistele mintulla, öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Kommentoi »