Maku

Kalkkunamurekerulla

40 min
3.3
0

Kalkkunamurekerulla

Teksti Emilia Kolari
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 3/4 dlvettä
  • 3/4 dlkorppujauhoja
  • 1 kplmunaa
  • 1 rklmakeaa chilikastiketta
  • 1 tlsuolaa
  • 1 tljuustokuminaa
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 400 gkalkkunan jauhelihaa

Täyte

  • 2 dltuoreyrttiseosta (korianteria, sitruunamelissaa, sipulinvarsia)

Pinnalle

  • 1 rklseesaminsiemeniä

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN25 min

Sekoita vesi, korppujauhot, muna, chilikastike ja mausteet.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää sipulit ja liha turvonneeseen seokseen. Vaivaa tasaiseksi.

Taputtele massa öljytylle leivinpaperille noin 20 × 30 cm:n levyksi. Levitä päälle yrtit. Kääräise levy paperin avulla rullaksi. Ripottele päälle siemeniä. Paista kalkkunamurekerullaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Tarjoa kalkkunamurekerulla keitettyjen uusien perunoiden ja jogurttikastikkeen kanssa.

MITÄ PIDIT?
3.3
Katso myös nämä