Kalapuikot ja lohkoperunat

50 min
4.5
0

Kalapuikot ja lohkoperunat

Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

Lohkoperunat

  • 6 kplperunaa (lohkottuna)
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1 tltimjamia
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1 tlpaprikajauhetta

Kastike

  • 2 dlruoanvalmistusjogurttia
  • 3 rkltuoretta tilliä (hienonnettuna)
  • 2 rklkapriksia (hienonnettuna)
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa

Kalapuikot

  • 600 gvaaleaa kalaa
  • 1 kplmunaa
  • 1 dlkorppujauhoja
  • 3 rkltuoretta tilliä (hienonnettuna)
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN50 min
PASSIIVINEN

Pyöräytä perunat öljyssä ja mausteissa. Paista 200 asteessa 30–40 minuuttia. Sekoita kastikkeen ainekset. Anna vetäytyä jääkaapissa hetki.
Leikkaa nahattomat ja ruodottomat kalafileet poikittain noin kolmen sentin levyisiksi paloiksi. Vatkaa munan rakenne rikki. Sekoita korppujauhoon mausteet. Kierittele kalat ensin munassa ja sitten jauhoseoksessa. Paista kalapuikot rasvassa pannulla kypsäksi.
Tarjoile kalapuikot lohkoperunoiden ja kastikkeen kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.5
Katso myös nämä