Teksti
Kuvat
Julkaistu: 7.9.2012

Kahviherukat ja -vaahto
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 2 dlmustaherukoita
- 1 dlpunaherukoita
- 1 dlviherherukoita
- 2 1/2 dlkahvilikööriä
- 1 dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 1 rklkahvilikööriä
Perkaa eri väriset herukat ja huuhtele tarvittaessa. Nosta kulhoon.
Kuumenna likööri kiehumispisteeseen ja kaada kuumana marjojen päälle. Anna maustua yön yli.
Jaa herukat jälkiruokamaljoihin. Lusikoi jokaiseen maljaan 4 ruokalusikallista marinointilikööriä.
Vatkaa vaniljavaahto kuohkeaksi. Lorauta vatkauksen lopussa joukkoon 1 rkl likööriä ja pyöräytä sekaisin.
Koristele kahviherukkajälkiruoat vaahdolla.
*Kahviherukat on alkoholipitoisuutensa vuoksi aikuisten jälkiruoka. Lapsille marjat maistuvat sellaisinaan jäätelön tai vaniljavaahdon kera.