1. Tee tomaattien kärkeen ristikkäisviilto ja purista siemenet pois. Leikkaa kanta pois.

2. Paloittele tomaatit. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit.

3. Leikkaa patonki viipaleiksi. Paahda leivät paistinpannulla tai leivänpaahtimessa. Kuutioi leivät.

4. Sekoita tomaattipalojen joukkoon leipäpalat, suola, sokeri, mustapippuri, etikka ja oliiviöljy.

5. Hienonna yrtit ja viimeistele salaatti niillä.