Maku

Kahden suklaan browniet

25 h 25 min
3.3
2

Kahden suklaan browniet

Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (60 kpl)

Tumma taikina

  • 200 gvoita
  • 200 gtummaa suklaata
  • 3 dlsokeria
  • 6 kplmunaa
  • 150 gpersikkaa (soseutettuna, esim. Bonne)
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 1 dlkaakaojauhetta (tummaa)
  • 4 tlleivinjauhetta

Vaalea taikina

  • 200 gvalkosuklaata
  • 400 gtuorejuustoa
  • 2 kplmunaa
  • 4 tlvaniljasokeria

Pinnalle

  • 1 rklkaakaojauhetta

Tee näin

25 h 25 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN24 h 40 min

Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon sokeri ja anna jäähtyä. valmista sillä aikaa vaalea taikina.

Sulata valkosuklaa ja sekoita tuorejuuston, munien ja vaniljasokerin kanssa. Jätä odottamaan.

Vatkaa ensimmäiseen taikinaan munat ja persikkasose kevyesti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi taikinaan. Sekoita.

Kaada 3/4 tummasta taikinasta leivinpaperilla peitetylle uunipannulle (30 × 35 cm).

Levitä päälle valkosuklaamassa ja nostele loput tummasta taikinasta pinnalle. Sekoita taikinoita esimerkiksi veitsellä tiikerikuvioiseksi.

Paista kahden suklaa brownieta 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Anna brownien jäähtyä hyvin, mielellään yön yli jääkaapissa.

Leikkaa kahden suklaan brownie annospaloiksi ja tuprauta päälle kaakaojauhetta.

MITÄ PIDIT?
3.3
Katso myös nämä