Maku

Kaaliburritot – kietaise kaalinlehden sisään mausteinen kanatäyte

1 h
GL
MU
2.5
0

Kaaliburritot saavat täytteekseen tulisesti maustettua broileria ja paprika-sipuliseosta – sekä tietenkin juustoa. Vaihda siis vaihteeksi vehnätortillat kaalinlehtiin, se kannattaa!
Tulosta
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (8 annosta)

  • 300 gbroilerin rintafileetä
  • 1 rkl limemehua
  • ½ rklruokokidesokeria
  • 1 tljuustokuminaa
  • ½ tl chilijauhetta
  • ½ tl (savu)paprikajauhetta
  • ½ tl suolaa
  • ⅓ tl mustapippuria

Lisäksi

  • 1sipuli
  • 1punainen paprika
  • 8kiinankaalin lehteä
  • 150 gmozzarellajuustoraastetta

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN40 min

Kaaliburritot valmistuvat näin:

Mausta broilerinfileet. Sekoita limemehu, sokeri ja mausteet. Hiero seos fileiden pintaan. Anna maustua puoli tuntia.

Paista fileet öljyssä keskilämmöllä molemmin puolin kypsiksi. Nosta sivuun ja peitä foliolla.

Kuori ja viipaloi sipuli ja leikkaa paprika suikaleiksi. Paista pannulla rasvassa kevyesti, jotta kasvikset pehmenevät hiukan.

Täytä kaalinlehdet viipaloidulla broilerinfileellä, paprika-sipuliseoksella ja juustoraasteella. Säästä hiukan juustoraastetta burrittojen pinnalle. Kääri rulliksi.

Nosta uunivuokaan tai leivinpaperille uunipellille. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kuorruta kaaliburritot uunin yläosassa 225 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa lisäksi tomaattisalsaa.

MITÄ PIDIT?
2.5