Maku

Juustokeitto

20 min
4
0

Juustokeitto

GL
KA
MU
0
4
Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Uzi Varon
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 7 dlvettä
  • 3 dlomenatäysmehua
  • 1 kplkasvisliemikuutiota
  • 500 gkasvissekoitusta (pakaste)
  • 250 gsulatejuustoa (rasvaa 20-24 %)
  • 1 tltimjamia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettua)
  • 1/2 rklviherpippuria
  • 2 rklmaissitärkkelystä

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN10 min

Kuumenna vesi ja omenamehu kattilassa. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio, kasvissuikaleet ja pieneksi paloiteltu sulatejuusto. Mausta keitto timjamilla, valkosipulilla ja viherpippurilla. Anna keiton kiehua noin 10 minuuttia aina välillä sekoitellen, kunnes juusto on liuennut. Lisää lopuksi maissitärkkelys keiton joukkoon ja anna kiehahtaa uudelleen.

Tarjoa juustokeiton lisäkkeenä tuoretta leipää.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä