Kotivinkki

Juurespizza

1 h
0
3

Lähiruokapitsa tehdään ilman tomaattikastiketta. Pohja voidellaan ranskankermalla ja päälle ripotellaan paistettuja juuressuikaleita. Juurespizza on rouhea, rapea ja mehevä.
Tulosta
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto, Riikka Kantinkoski

Ainekset (3 kpl)

Pohja:

  • 25 ghiivaa
  • 2½ dlvettä
  • ½ tlsuolaa
  • ½ dloliiviöljyä
  • 1½ dltäysjyvävehnäjauhoja
  • noin 3½ dlvehnäjauhoja

Täyte:

  • 1sipuli
  • 1porkkana
  • 1palsternakka
  • pala kaalia
  • 3 rklöljyä
  • 1 tltimjamia
  • 1 tloreganoa
  • noin ½ tlsuolaa
  • ripaussokeria
  • ripausmustapippuria

Lisäksi:

  • 200 granskankermaa tai crème fraichea (28 % rasvaa)
  • ½ dlkurpitsansiemeniä
  • 50 gparmesaania raastettuna
  • (hyvää oliiviöljyä viimeistelyyn)

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN1 h
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
0