Juuresfritti
1 h 15 min
{
Aktiivinen 45 min
Passiivinen 30 min
Reseptin ainekset
4 annosta
Viinitaikina
3 kpl
munaa
2 dl
kuivaa valkoviiniä
125 g
vehnäjauhoja
1 tl
suolaa
1 rkl
rommia
Kasvikset
1 kpl
kukkakaalia
100 g
tuoreita herkkusieniä
1/2 kpl
kesäkurpitsaa
Vaahdota munat ja viini, lisää jauhot, joihin olet lisännyt suolan. Anna taikinan seistä noin 30 minuuttia.
Esikäsittele kasvikset: puhdista kukkakaali ja erottele kukkanuput, puhdista herkkusienet ja viipaloi kesäkurpitsa puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Lisää taikinaan rommi. Kuumenna öljy 170 asteeseen. Kasta kasvispalat viinitaikinaan, friteeraa ruskehtaviksi ja nosta valumaan keittiöpaperille.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
