Maku

Joonaksen simppeli tomaattipasta

45 min
4.4
7

Joonaksen simppeli tomaattipasta

MU
7
4.4
Teksti Marja Samuli
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 4 rklrypsiöljyä
  • 400 gtomaattimurskaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1/2 tlsokeria

Lisäksi

  • 300 gpastaa (tagliatelle)

Tarjolle

  • 1 dltuoretta basilikaa (silputtuna)
  • 75 gparmesaanijuustoa (raastettuna)

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN25 min

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli. Paista sipulisilppuja miedolla lämmöllä öljyssä käännellen, kunnes palat ovat läpikuultavia.

Lisää loput pastakastikkeen aineista ja mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Keitä kastiketta hiljalleen noin 20 minuuttia.

Keitä tässä välissä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Valuta pasta lävikössä tai siivilässä.

Kumoa pasta takaisin kattilaan ja kaada sekaan tomaattikastike. Nosta kattila levylle ja sekoita, kunnes pasta on höyryävää.

Tarjoa parmesaaniraasteen, silputun basilikan ja rapeakuorisen leivän kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.4
Katso myös nämä