Jauhelihatäytteiset munakoisot – ihastu suosikkipastakastikkeen innoittamaan makumaailmaan

Name: Jauhelihatäytteiset munakoisot – katso ohje! | Meillä kotona
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: munakoisoa; pieni sipuli; öljyä; jauhelihaa; tomaattimurskaa; lihaliemikuutio; kuivattua oreganoa tai timjamia; sokeria; tuoretta lehtipersiljaa tai korianteria hienonnettuna; (suolaa); juustoraastetta

40 min

{

Aktiivinen

40 min

Passiivinen

Jauhelihatäytteiset munakoisot saavat inspiraationsa suosikkipastakastikkeesta, bolognesesta! Tässä reseptissä kastike taipuu loistavasti munakoison täytteeksi, mutta samalla idealla voit täyttää myös kesäkurpitsat.

Teksti

Suvi Rüster

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 17.5.2018

Jauhelihatäytteiset munakoisot – ihastu suosikkipastakastikkeen innoittamaan makumaailmaan

Reseptin ainekset (4 annosta)

Jauhelihatäytteiset munakoisot

2munakoisoa (à n. 225 g)
1pieni sipuli
2 rklöljyä
200 gjauhelihaa
400 gtomaattimurskaa
1lihaliemikuutio
1 tlkuivattua oreganoa tai timjamia
1 tlsokeria
½ dltuoretta lehtipersiljaa tai korianteria hienonnettuna
(suolaa)
100 gjuustoraastetta (esim. goudaa)

Tulosta

Jauhelihatäytteiset munakoisot valmistuvat näin:

Pese munakoisot. Leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi. Koverra lusikalla munakoisoista sisus pois. Levitä munakoisoveneet leivinpaperin päälle uunipellille.
Leikkaa munakoison sisus veitsellä pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää jauheliha ja sipulit. Ruskista. Lisää joukkoon munakoison sisus. Jatka paistamista noin 5 minuuttia. Lisää pannulle tomaattimurska, lihaliemikuutio, oregano, sokeri ja hienonnetut yrtit. Kypsennä viitisen minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa.
Lusikoi jauhelihakastiketta munakoisojen sisälle. Ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä jauhelihatäytteisiä munakoisoja 225-asteisessa uunissa 25 minuuttia ja tarjoile.

Katso myös nämä