Kotivinkki

Jauhelihacurry tuo Intian maut arkiruokapöytään – kokeile helppoa reseptiä!

20 min
0
0

Jauhelihacurry on nopea ja helppo arkiruoka, jonka innoituksena ovat toimineet Intian maut. Seurakseen jauhelihacurry saa mintun raikastaman jogurttikastikkeen.
Tulosta
Teksti Mika Rampa
Kuvat Antti Vettenranta

Ainekset (4 annosta)

Jauhelihacurry

  • 400 gjauhelihaa
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1sipuli
  • 2 rklpunaista currytahnaa
  • 1keltainen paprika
  • 1porkkana
  • 1 tlktomaattimurska
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria

Kastike

  • ¼ rkuminttua
  • 200 gjogurttia

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN5 min

Jauhelihacurry valmistuu näin:

  1. Paista jauheliha paistinpannulla oliiviöljyssä. Hienonna sipuli ja lisää joukkoon. Mausta currytahnalla.
  2. Suikaloi paprika ja viipaloi porkkana ja lisää ne joukkoon. Lisää tomaattimurska ja anna hautua 5 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  3. Valmista kastike. Hienonna minttu ja sekoita se jogurtin joukkoon.
  4. Tarjoa jauhelihacurry esimerkiksi keitetyn riisin kanssa.
MITÄ PIDIT?
0