Itusalsalla täytetyt salaattiveneet

20 min

Itusalsalla täytetyt salaattiveneet vastaavat kevyen kaipuuseen. Testaa alkupalana tai kevyenä lounaana.

Tulosta

Teksti Jasmin Raitakari

Kuvat Timo Pyykkö

Ainekset (4 annosta)

1 kplsikurisalaattia

Itusalsa

1/4 kplcantaloupemelonia (tai hunajamelonia)
1 kpllimettiä
2 dlituja (sekoitus, Rouskuvan rapea silmusalaatti)
1 dltuoreyrttiseosta (minttua ja lehtipersiljaa, hienonnettuna)
1 kplkevätsipulia (hienonnettuna)
1/2 kpltuoretta chiliä (silputtuna)
1 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria (myllystä)

Tee näin

20 min

{

AKTIIVINEN20 min

PASSIIVINEN

Itusalsalla täytetyt salaattiveneet valmistuvat näin:

Huuhtele salaatti ja irrota lehdet. Leikkaa pois kitkerä kanta. Jos et pidä sikurin kitkeryydestä, liota lehtiä hetki lämpimässä vedessä.

Leikkaa meloni pieniksi kuutioiksi. Raasta hyvin pestyn limetin kuori ja purista mehu. Sekoita kaikki itusalsan ainekset yhteen ja täytä salaattiveneet.

* Kuvassa ovat myös kvinoasalaattitäytteiset avomaankurkut, nam!

MITÄ PIDIT?