Maku

Itämaiset lampaankyljykset

15 min
GL
LA
MA
MU
3.8
0

Itämaiset lampaankyljykset
Itämaiset lampaankyljykset maustetaan chilillä ja currylla. Herkulliset lampaankyljykset valmistuvat nopeasti – ja helpommin kuin uskotkaan!
Tulosta
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Mika Haaranen

Ainekset (4 annosta)

  • 2000 glampaankyljyksiä
  • 3 rklrypsiöljyä

Mausteseos

  • 1/2 dlmakeaa chilikastiketta
  • 3 kplvalkosipulinkynttä (puristettuna)
  • 2 tlcurrya
  • 1 tlmausteseosta (garam masala)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Ota lampaankyljykset huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Kuivaa lihat talouspaperilla ja painele kyljykset kevyesti kämmensyrjällä.

Sekoita mausteseoksen aineet keskenään ja sivele ohut kerros lampaankyljysten molemmin puolin.

Pariloi lampaankyljyksiä öljyssä pari minuuttia per puoli.

Tarjoa lampaankyljysten lisänä savuselleripyreetä ja couscousia.

MITÄ PIDIT?
3.8