Name: Mausteiset kaalikääryleet – katso resept! | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 kpl
Cuisine: Aasia
Ingredients: kurttu- eli savoijinkaali; broilerinjauhelihaa; sipuli; valkosipulinkynttä; mieto chilipalko; pieni porkkana; inkivääriä raastettuna; kookosmaitoa; pikariisiä; kananmuna; soijakastiketta; hunajaa tai siirappia; limetin mehua; mustapippuria myllystä; voita; siirappia

3,3(6)

Mausteiset kaalikääryleet – itämainen makumaailma vie tavalliset kääryleet uudelle tasolle

1 h 30 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 1 h 15 min

Mausteiset kaalikääryleet lainaavat makuja itämaisesta keittiöstä. Kun inkivääri, chili, kookos ja lime yhdistyvät perinteisten kaalikääryleiden makumaailmaan, on lopputulos mitä herkullisin!

Kommentoi

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu 14.10.2016

Kotivinkki

Reseptin ainekset

12 kpl

1 (1 kg)kurttu- eli savoijinkaali

Täyte

350 gbroilerinjauhelihaa

1sipuli

2valkosipulinkynttä

½mieto chilipalko

1pieni porkkana

1 rklinkivääriä raastettuna

2 dlkookosmaitoa

½ dlpikariisiä

1kananmuna

2½ rklsoijakastiketta

1 rklhunajaa tai siirappia

1 rkllimetin mehua

½ tlmustapippuria myllystä

Voiteluun

25 gvoita

2 rklsiirappia

Mausteiset kaalikääryleet – ohje:

Irrota kaalista 12 lehteä ja ohenna jokaisen lehden lehtiruotia hieman esimerkiksi perunankuorimaveitsellä.
Voitele muffinssipellin kolot ja paina jokaiseen kaalinlehti. Hienonna loppu kaali kulhoon. Lisää jauheliha.
Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili. Kuori ja raasta porkkana sekä inkivääri. Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa.
Lusikoi täyte koloihin kaalinlehdille ja käännä kaalin reunat päälle. Peitä kääryleet foliolla ja paista 175 asteessa noin tunti.
Ota folio pois ja voitele itämaiset kaalikääryleet voi-siirappiseoksella. Paista vielä 30 minuuttia 200 asteessa.

Lue lisää