Itämainen broileripata

55 min
0
0

Itämainen broileripata

GL
LA
MA
MU
0
0
Teksti Elisa Johansson
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1 kplmunakoisoa
  • 1 tlsuolaa
  • 2 kplsipulia
  • 200 gtuoreita herkkusieniä
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 kpltuoretta chiliä
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 500 gbroilerin rintaleikkeitä
  • 1 rklinkivääriä (murskattuna)
  • 1 1/2 tlmausteseosta (garam masala)
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlpaprikajauhetta
  • 1/2 tljuustokuminaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1/4 tlcayennenpippuria
  • 500 gtomaattimurskaa
  • 1/2 tlsokeria
  • 1 dltuoretta korianteria

Tee näin

55 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN30 min

Leikkaa munakoiso reilun kokoisiksi paloiksi. Nosta palat kulhoon ja ripottele niille suola.

Leikkaa sipuli paksuiksi renkaiksi ja sienet viipaleiksi. Hienonna valkosipulit ja chili. Leikkaa broilerit pienemmiksi paloiksi.

Kuumenna öljy paistokasarissa ja paista broilerit kypsiksi, mausta.

Valuta ja kuivaa munakoisot ja lisää ne muiden kasvisten kanssa kasariin. Kääntele ja paista hetki.

Lisää tomaattimurska ja anna broileripadan kiehua kannen alla puolisen tuntia. Lisää sokeri ja koristele korianterilla.

Tarjoa itämainen broileripata riisin kanssa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä