Maku

Italianon munakoisonyytit

40 min
4
1

Italianon munakoisonyytit

GL
KA
MU
1
4
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Johanna Myllymäki
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 600 gmunakoisoa
  • 3 kpltomaattia
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 250 gmozzarellajuustoa (palloa)
  • 1 dltuoretta basilikaa
  • 1/2 tlsormisuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Lisäksi

  • 4 ohutta, pitkää suikaletta purjosta

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Huuhtele munakoiso ja tomaatit.

Leikkaa munakoiso pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi (10–12 kpl) ja ripottele leikkuupinnoille suolaa. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja kuivaa suolakyyneleet talouspaperilla.

Sivele munakoisoille oliiviöljyä ja grillaa viipaleet molemmin puolin.

Viipaloi tomaatit ja mozzarellat. Rouhi viipaleille kevyesti suolaa ja mustapippuria.

Aseta leikkuulaudalle munakoisokaistale, nosta sen päälle tomaatti- ja juustoviipale ja pane väleihin tuoretta basilikaa. Taita munakoiso ”kiinni” ja nosta kaksi tällaista pakettia päällekkäin. Sido munakoisonyytit yhteen purjonarulla.

Kuumenna Italianon munakoisonyytit grillissä folion päällä tai tarjoa kylminä.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä