Joulun hauskimmat pikkuleivät! Islantilaisissa marenkikekseissä rapsakan pinnan alle kätkeytyy vaahtokarkkimainen suklaahipputäyte
Gluteeniton
Maidoton
50 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 25 min
Rapeat Marens-Kornflexkökurmarenkipalat nautitaan Islannissa pikkuherkkuina jouluvalmistelujen lomassa. Rapsakka yllätys syntyy muutamasta raaka-aineesta: valkuaisista, sokerista, suklaasta ja maissihiutaleista.
Reseptin ainekset
20 kappaletta
4valkuaista
2 dlerikoishienoa sokeria
1 rklvaniljasokeria
150 gtummaa suklaata
7 dlmaissihiutaleita
2 rklkoristerakeita
Islantilaiset marenkikeksit – ohje:
- Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset sähkövatkaimella kuohkeaksi, kovaksi vaahdoksi. Lisää sokerit vaahtoon muutama ruokalusikallinen kerrallaan, koko ajan vatkaten. Vaahdota noin 8 minuuttia, kunnes vaahto on niin kovaa, että se pysyy kulhossa, kun käännät sen ylösalaisin.
- Hienonna 120 g suklaata pieneksi muruksi ja säästä loput koristeluun. Sekoita suklaamuru ja maissihiutaleet vaahtoon varovasti käännellen.
- Päällystä kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Lusikoi kukkuralliset ruokalusikalliset marenkia uunipellille. Paista uunissa 150 asteessa 20 minuuttia.
- Ota marenkikeksit uunista ja anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia.
- Sulata loppu suklaa esimerkiksi mikrossa ja valuta ohuena nauhana keksien pinnalle koristeeksi. Viimeistele koristerakeilla.
RuokaMarengin valmistus – näin loihdit rapean herkun ranskalaiseen, sveitsiläiseen tai italialaiseen tapaan
Jekkukeksit – ruisleiviltä näyttävät helpot crinkle cookiet
Marenkikranssi – joulun kaunein jälkiruoka
Vihreät marenkikranssit – tee yksi itselle ja anna toinen lahjaksi
Karpalo-valkosuklaakeksit – makean ja kirpeän taivaallinen yhdistelmä vie kielen mennessään
Raidalliset sydänkeksit ovat rakkautta pikkuleipien muodossa! Kahden taikinan tekniikkaan jää helposti koukkuun
Lumipalloleivokset – sitruunainen marenkiviettelys huipentaa juhla-aterian
Suklaakeksit – pinnalta rapeita, sisältä sopivan sitkeitä ja tietysti täydellisen suklaisia!
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
