Maku

Isän kukkakaalisalaatti

30 min
GL
KA
MU
4.67
0


 

Tulosta
Teksti Kristiina Wasastjerna
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (6 annosta)

  • 1 kplkukkakaalia
  • 10 kplretiisejä
  • 1 kplsipulia
  • 2 dlrucolaa
  • 125 gsinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (Aura Gold)
  • 2 rklkapriksia

Koristeluun

  • 2 rklruohosipulia

Kastike

  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 rklviinietikkaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Pese ja paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Jätä kova keskiosa pois. Pese ja viipaloi retiisit. Silppua sipuli ja rucola. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Murenna joukkoon Aura-homejuusto. Lisää kaprikset. Sekoita keskenään kastikeainekset. Lisää seos salaatin joukkoon ja koristele ruohosipulilla. Tarjoa isän kukkakaalisalaatti alkuruokana tai vaikka grillatun lihan kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.67