Kotivinkki

Imelletty rosmariini-perunalaatikko – joulupöydän yrttinen tulokas

{

Aktiivinen

Passiivinen

Imelletty rosmariini-perunalaatikko sopii täydellisesti joulupöytään. Yrttisen makuinen joululaatikko tuo vaihtelua tuttuihin jouluruokiin.

KA

1.7

Teksti

|

Kuvat

Julkaistu 27.10.2012

Imelletty rosmariini-perunalaatikko – joulupöydän yrttinen tulokas

Reseptin ainekset

Rosmariini-perunalaatikko

1 kgjauhoisia perunoita
2 rklvehnäjauhoja
3 dlmaitoa
1 tlsuolaa
½ tlkuivattua rosmariinia
(1 rkl siirappia)
(perunoiden keitinlientä)
voita nokareina

Tulosta

Rosmariini-perunalaatikko – ohje:

Pese perunat hyvin. Keitä perunat kuorineen kypsiksi suolattomassa vedessä. Ota keitinvesi talteen.
Kuori perunat kuumina ja soseuta ne. Sekoita lämpimään soseeseen vehnäjauhot. Anna seoksen imeltyä 55–65-asteen lämmössä noin 4–5 tuntia. Tarkista maistamalla, että sose on makeutunut ennen kuin jatkat.
Lämmitä maito kiehuvaksi. Sekoita maito, suola ja rosmariini perunasoseeseen. Maista ja lisää siirappia, jos kaipaat lisää makeutta.
Voitele kaksi kahden litran vetoista uunivuokaa. Täytä vuoat löysällä massalla puolilleen, jotta laatikot eivät kuohu paiston aikana vuoasta uuniin. Jos massa ei ole riittävän löysää, lisää siihen tarvittaessa perunoiden keitinlientä.
Pane laatikoiden pinnalle voinokareita. Paista rosmariini-perunalaatikkoa 150-asteisen uunin keskitasolla kaksi tuntia.

Vinkki!

Kurkkaa myös imelletyn perunalaatikon resepti!

Katso myös nämä

Imelletty perunalaatikko

Helppo perunalaatikko – joulupöydän klassikko

Bataattilaatikko

Kurpitsalaatikko – joulupöydän yllättäjä, joka kruunataan vaahterasiirappisella pähkinämurulla

Paras lanttulaatikko – herkullinen maku syntyy hitaasti haudutellen

Maidoton lanttulaatikko – pehmeä ja sopivasti siirappinen lisäke joulupöytään

Lanttulaatikko tekee joulun – ota talteen klassikkoresepti, jolla onnistut varmasti

1 kommentti