Kotivinkki

Imelletty rosmariini-perunalaatikko

0
0

Imelletty rosmariini-perunalaatikko

Imelletty rosmariini-perunalaatikko sopii täydellisesti joulupöytään.
Teksti Kotivinkki
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 1 kgjauhoisia perunoita
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 3 dlmaitoa
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlkuivattua rosmariinia
  • (1 rkl siirappia)
  • (perunoiden keitinlientä)
  • voita nokareina

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Pese perunat hyvin. Keitä perunat kuorineen kypsiksi suolattomassa vedessä. Ota keitinvesi talteen.

2. Kuori perunat kuumina ja soseuta ne. Sekoita lämpimään soseeseen vehnäjauhot. Anna seoksen imeltyä 50 asteen lämmössä noin 4–5 tuntia. Tarkista maistamalla, että sose on makeutunut ennen kuin jatkat.

3. Lämmitä maito kiehuvaksi. Sekoita maito, suola ja rosmariini perunasoseeseen. Maista ja lisää siirappia, jos kaipaat lisää makeutta.

4. Voitele kaksi kahden litran vetoista uunivuokaa. Täytä vuoat löysällä massalla puolilleen, jotta laatikot eivät kuohu paiston aikana vuoasta uuniin. Jos massa ei ole riittävän löysää, lisää siihen tarvittaessa perunoiden keitinlientä.

5. Pane laatikoiden pinnalle voinokareita. Paista rosmariini-perunalaatikkoa 150-asteisen uunin keskitasolla kaksi tuntia.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä