Kotivinkki

Hurmaavat kookoshyrrät

2 h
0
0

Hurmaavat kookoshyrrät

Vappuhyrrät lainaavat muodon tähtitortuilta, mutta hyrrät tehdään muropohjaan ja täytetään vadelmalla ja kookoksella, joissa maistuu kesä.
Teksti Sanna Kekäläinen
Kuvat Reetta Pasanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (24 kpl)

  • 125 ghuoneenlämpöistä voita
  • 100 ghuoneenlämpöistä maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dlsokeria
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 1iso kananmunankeltuainen
  • 4 ¼ dljauhoja
  • ½ tlleivinjauhetta

Täyte

  • 100 ghuoneenlämpöistä maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 rklsokeria
  • 2 ½ dlkookoshiutaleita
  • 50 gvalkosuklaata rouhittuna

Koristeluun

  • 24kotimaista vadelmaa (pakaste)

Voiteluun

  • 1kevyesti vatkattu kananmuna

Tee näin

2 h
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN1 h 30 min

1. Vatkaa voi, tuorejuusto ja sokerit keskenään. Lisää keltuainen. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhoseos nopeasti, mahdollisimman vähän sekoittaen muiden aineiden joukkoon. Jaa taikina kahtia. Kääri palat kelmuun ja laita jääkaappiin noin tunniksi.

2. Tee täyte. Sekoita tuorejuusto ja sokeri keskenään. Lisää kookos ja valkosuklaapalat. Laita jääkaappiin taikinan käsittelyn ajaksi.
3. Kauli taikinapalat jauhotetulla pöydällä muutaman millin paksuisiksi levyiksi.
4. Leikkaa taikinapyörällä tai veitsellä noin 6 x 6 sentin kokoisia neliöitä. Nosta neliöt leivinpaperilla päällystetyille pelleille.
5. Leikkaa joka kulmaan viilto kohti keskustaa. Laita taikinapalan keskelle lusikallinen täytettä. Taita joka toinen sakara täytteen päälle. Voitele hyrrät kevyesti vatkatulla kananmunalla.
6. Laita kookoshyrrän päälle yksi vadelma. Jos käytät pakastevadelmia, niin laita ne jäisinä torttujen päälle. Nosta kookoshyrrät jääkaappiin viilenemään noin 15 minuutiksi.
7. Paista hyrriä 175-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.

Vink vink Haluatko päästä helpolla? Käytä kaupan valmista pakastemurotaikinaa. Entä vielä helpommalla? Korvaa täyte vadelmahillolla ja nokareella tuorejuustoa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä