Vartissa valmis kikhernepasta sisältää hummuksesta tutut maut – ilman hummusta!

Name: Huijarin hummuspasta – katso resepti | Maku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: kikhernepastaa; valkosipulinkynttä; kevätsipuli; oliivi- tai rypsiöljyä; tahinia; juustokuminaa; chilihiutaleita; suolaa; sitruunan mehu; vettä; (chilihiutaleita, basilikaa, hienonnettua kevätsipulia, sitruunanlohkoja)

15 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

Kikherneistä, linsseistä ja riisistä valmistetut pastat ovat paitsi gluteenittomia nyt myös trendikkäitä. Huijarin hummuspasta ihastuttaa tahinipohjaisella kastikkeella.

Teksti

Mari Harjula

Kuvat

Kim Öhman

Julkaistu 27.2.2023

Vartissa valmis kikhernepasta sisältää hummuksesta tutut maut – ilman hummusta!

Reseptin ainekset (3–4 annosta)

1 pkt (250 g)kikhernepastaa (esim. Barilla)
2–3valkosipulinkynttä
1kevätsipuli
3 rkloliivi- tai rypsiöljyä

Tahinikastike

1 dltahinia
1 tljuustokuminaa
¼–½ tlchilihiutaleita
½ tlsuolaa
1sitruunan mehu
½ dlvettä

Viimeistelyyn

(chilihiutaleita, basilikaa, hienonnettua kevätsipulia, sitruunanlohkoja)

Tulosta

Huijarin hummuspasta – ohje:

Sekoita kastikkeen ainekset.
Laita pasta kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna kevätsipuli.
Kuumenna öljy paistokasarissa tai vokkipannussa. Lisää valkosipulit ja kuullota hetki. Lisää kevätsipulit ja kääntele hetki. Lisää tahinikastike ja anna lämmetä samalla sekoittaen.
Valuta pasta ja sekoita kastikkeen joukkoon. Viimeistele annokset halutessasi chilihiutaleilla, basilikalla, kevätsipulilla ja sitruunalohkoilla.