Hirssillä täytetyt paprikat – mozzarella ja tuorejuusto mehevöittävät täytteen maukkaaksi
40 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
20 minHirssillä täytetyt paprikat ovat mainio valinta gluteenitonta vaihtoehtoa kaipaavalle. Hirssitäyte saa makua ruohosipulituorejuustosta ja mozzarellasta sekä tuoreista yrteistä. Kivaa rousketta täytteeseen tuovat kurpitsansiemenet, jotka ovat myös kiva koriste täytettyjen paprikoiden pinnalle.
GL
KA
MU
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 10.1.2019

Hirssillä täytetyt paprikat – mozzarella ja tuorejuusto mehevöittävät täytteen maukkaaksi
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 4paprikaa
Hirssitäyte
- 1½ dlhirssisuurimoita
- 1kasvisliemikuutio
- 5 dlvettä
- 50 gruohosipulituorejuustoa
- ½ dlmozzarellajuustoa (raastettuna)
- 1 dlruohosipulia tai lehtipersiljaa (hienonnettuna)
- ½ dlkurpitsansiemeniä
- 2 rklsitruunamehua
- ½ tlsuolaa
- ½ tlmustapippuria
Pinnalle
- ½ dlmozzarellajuustoa (raastettuna)
- 2 rklkurpitsansiemeniä
Hirssillä täytetyt paprikat valmistuvat helposti näin:
- Leikkaa paprikat kantaosasta avoimiksi. Poista siemenet. Aseta paprikat pystyyn uunivuokaan avoin puoli ylöspäin (suorista paprikoiden pohja tarvittaessa leikkaamalla pieni kärki pois). Pehmitä paprikoita mikrossa noin 15 minuuttia. Hienonna kannan ympärille jäänyt paprika täytteen joukkoon.
- Huuhtele hirssi ja keitä se liemikuutiolla maustetussa vedessä kypsäksi, noin 20 minuuttia.
- Sekoita kypsän hirssin joukkoon tuorejuusto, mozzarella, hienonnetut yrtit, siemenet, mehu sekä suola ja pippuri.
- Ripottele paprikoiden sisäpuolelle hieman suolaa (1/3 tl) ja pippuria (1/4 tl). Täytä paprikat hirssiseoksella ja ripottele pinnalle juustoraastetta ja kurpitsansiemeniä.
- Paista 225 asteessa 20 minuuttia.
Vinkki!
Etsitkö jotain erilaista? Kurkkaa vaikkapa tämä sivustomme suosituin täytettyjen paprikoiden resepti!

Täytetyt paprikat – arkiruokien klassikko maistuu niin liha- kuin vegeversionakin
Kotivinkki

Täytetyt paprikat jauheliha-kasvistäytteellä – arjen helppojen klassikkoruokien ykkönen
Maku

Täytetyt paprikat jauheliha-couscoustäytteellä – ihana värikäs retroherkku
Maku

Täytetyt paprikat tonnikalatäytteellä – superhelppo resepti, jossa on lupa oikaista!
Maku

Täytetyt paprikat kasvistäytteellä – kvinoaa, juustoa ja kasviksia samassa paketissa
Maku

Aamiaispaprikat – kananmunalla, chorizolla ja cheddarilla täytetyt kasvikset käynnistävät päivän herkullisesti
Maku

Muffinssipellillä valmistetut täytetyt paprikat – herkullinen kasvistäyte valmistuu ohrasuurimoista
Maku

Kreikkalaiset täytetyt paprikat – kvinoaa, halloumia ja oliiveja herkullisessa paketissa
Maku