Hiillostetut herkkutatit – trendikäs alkupala syntyy parista pikkutatista
Gluteeniton
Munaton
15 min
Mausta tatit sherryllä ja hiillosta kaasupolttimella tai nopeasti kuumassa grillissä. Tarjoa burratajuuston ja tilliöljyn kanssa.
Reseptin ainekset
4 annosta
2–3 pientä (250–300 g)herkkutattia
2 rklsherryä
½ tlsormisuolaa
¼ tlmustapippuria
2 (125/275 g)burratajuustoa
Tilliöljy
1valkosipulinkynsi
1 rkutilliä
1 dloliiviöljyä
1 rklpinjansiemeniä
½ tlsuolaa
¼ tlmustapippuria
Hiillostetut herkkutatit – ohje:
- Tee tilliöljy. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Ota hieman tilliä sivuun koristelua varten. Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella.
- Puhdista tatit. Viipaloi tatit 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi lautasille tai tarjoiluvadille. Valuta päälle sherryä. Hiillosta tatit kaasupolttimella. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria.
- Valuta burratat ja asettele tattien kylkeen. Valuta juuston päälle tilliöljyä.
Vinkki!
Voit myös hiillostaa viipaloidut herkkutatit nopeasti kuumassa grillissä.
Sienet paperikäärössä
Pikkelöidyt sienet valmistuvat nopeasti – nauti vaikka paahdetun leivän kera!
Yrttimarinoidut sienet
Herkkutattibruschetta – italialainen klassikko uudella twistillä
Pikaruokaa luonnosta! Rapsakat sieninugetit ja raikas yrttiaioli ovat sienestäjän suosikkisuolapala
Herkkusienisiivet – aloita naposteltavien uusi aikakausi ja testaa helpot vegewingsit
Pekonilla ja paprikalla täytetyt herkkusienet
Sipulikupit suppilovahverotäytteellä – nyt saa syödä tarjoiluastiankin!
