Maku

Hickory savustetut härkä tortillat

0
0

Hickory savustetut härkä tortillat

Savun maku kruunaa hyvän lihan ja tortillat
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1½ kghärän niskaa
  • 1 rklsuolaa ja mustapippuria
  • 1 rklsavupaprikajauhetta
  • 2 tljuustokuminaa
  • 1 rklvalkosipulijauhetta
  • 2 tlkuivattua oreganoa
  • 1 kplHickory Savustuspussi (sinituote)

Omena - Chipotle salsa

  • 6 kplomenaa (suomalainen)
  • 1 kplsipuli
  • 2 kplsavustettu chipotle chili
  • 2 kpllimen mehu
  • 3 kplvalkosipulin kynsi
  • 3 rklruokosokeria

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Hiero kaikki maut lihaan kunnolla. Anna maustua kylmässä tunnin verran.

Lämmitä uuni 250 asteeseen 

Pakkaa liha folioon ja nosta paketti uuniin ja paista 15min

Laske lämpö 130 asteeseen ja anna lihan muhia uunissa 5-6 tuntia

Jäähdytä liha ja pakkaa savustuspussiin.

Tarkemmat ohjeet täältä

Savusta ja revi suikaleiksi

Salsa

Kuori ja pilko omenat sekä sipulit silpuksi

Nosta kattilaan ja lisää sekaan kaikki muut aineet

Hauduttele kattilassa 20min

Nosta chipotle chilit pois ja pilko pieneksi ja lisää sekaan

Hauduttele vielä 10min ja jäähdytä

Tarjoa tortillojen kanssa

Tarjoa lisäksi tortillalättyjä ja esim. avokadoa ja valkosipulimajoneesia

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä