Herkkusieni-tomaattimunakas

15 min
0
0

Herkkusieni-tomaattimunakas

GL
0
0
Nopea ja edullinen herkkusieni-tomaattimunakas valmistuu vaivatta. Raikkaan värinen munakas on arkiruokien aatelia.
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 100 gherkkusieniä (tuoreita)
  • 125 gkirsikkatomaatteja
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1/2 tlgaram masalaa (tai korianteria)
  • 4 kplmunaa
  • 1/2 dlruokakermaa (tai maitoa)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 2 rklpersiljaa (silputtuna)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Kuori ja silppua sipuli. Puhdista herkkusienet, poista niistä kannat ja viipaloi sienet. Huuhtele ja halkaise tomaatit.

Kuullota pannulla öljyssä sipulia ja herkkusieniä, kunnes ne saavat hieman väriä.

Lisää halkaistut tomaatit ja sekoittele hetki.

Vatkaa kulhossa kevyesti munat ja ruokakerma. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada munamassa kasvisten päälle pannuun.

Kypsennä keskilämmöllä ja lastalla munamassaa välillä sekoittaen noin 5 minuuttia tai kunnes munamassa on lähes hyytynyt.

Viimeistele persiljalla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä