Helppo kurpitsapasta
40 min
MU
Helppo kurpitsapasta
Kokeile kurpitsaa helpossa pastassa! Paahdetut kurpitsakuutiot sopivat tosi hyvin salvian ja juuston pariksi.
Ainekset (4 annosta)
- 750 gkurpitsaa (1 myskikurpitsa, eli butternut-kurpitsa)
- 3 kplvalkosipulinkynttä
- 1 rklrypsiöljyä
- 2 tlhunajaa
- 1 tlsuolaa
- 1/3 tlmustapippuria
- 2 dltuoretta salviaa (1 rku)
- 400 gpastaa (tagliatelle)
- 50 gpinaattia (baby)
- 150 gfetajuustoa (rasvaa 25 %) (tai vuohenjuustoa)
Tee näin
40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min
Valmista kurpitsapasta näin:
Kuori ja leikkaa kurpitsa 3 cm × 3 cm:n paloiksi. Hienonna valkosipulinkynnet.
Levitä kurpitsat ja valkosipulit uunivuokaan. Sekoita joukkoon öljy, hunaja, suola, pippuri ja puolet salvianlehdistä.
Paista kurpitsoita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja pinta hieman ruskistuu.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja kaada kurpitsapalojen joukkoon vuokaan.
Lisää huuhdeltu pinaatti ja paloiteltu juusto. Viimeistele kurpitsapasta lopulla salvialla.
Psst! Ihastuitko astioihin? Nämä kuvausastiat ja -liinat löydät Finnish design shopista.
MITÄ PIDIT?
5
